クリスマスケーキを作ってみた。

昨年は失敗してしまったクリスマスケーキ。（生クリームをかき混ぜ過ぎてボソボソになってしまった）

今年こそは！という意気込みでリベンジ。

生クリーム200mlに対し砂糖を15〜30g入れるとレシピに書いてあったけど甘過ぎるのが嫌いなので10gにしておいた。

そしたら甘過ぎないさっぱり生クリームになってグッドd(^_^o)

シンプルにブルーベリーを飾っただけ。

でも去年に比べてた格段に上手くなったわ。実際にケーキを作って分かるパティシエの凄さ…(⌒-⌒; )