先日、嫁さんが作ってくれた柿ケーキに可能性が感じられたため、私リクエストで柿ケーキ改を作ってもらうことにしました。今回は裏ごしはせず、熟した柿の中身をくり抜いたあと、ブレンダーを使いました。酸味を補うためあるものを加えました。なので多少白…

1月に東京湾で釣れる大型のサワラがめちゃくちゃ旨いということで奈良に引っ越しする前にやっておきたかったのですが… zazamushi.net 叶いませんでした。年々競争が激しくなってるというし、巻き網船で一網打尽にされ獲れなくなっているんだとか。あとは釣り…

玉置標本さんのこの記事を読んだ。トリュフって本当にうまいのだろうか（デジタルリマスター版）https://dailyportalz.jp/kiji/is-truffle-deliciousイボセイヨウショロは簡単に採れると茸本朗さんが言ってるのできっと奈良にもあるはず。クヌギの森の林床を…

家の近くにある家電量販店が閉店します。明日、折り込みチラシで完全閉店のため在庫売り尽くしセールをやると告知するみたいですが、前日に行ったら既にセール価格で売ってました。明日は激混みが予想されるので、前日に買いたいと思っていたものを全て買っ…

前回、余ってる柿を使って作る柿プリンの話しをしました。 narara.hatenadiary.jp 嫁さんが何かを作るということでピューレ状の柿を残していたのですが、ホットケーキミックスと混ぜてケーキを作ってくれました。 柿が多すぎて、水分多めな感じですが… 味は…